مقدمه:
در اين گزارش سعي شده است كه به مراحل طراحي كارخانه توليد شكلات پرداخته شود. طرحي كه به منظور توليد شكلات مغزدار از نوع شكلات شيره خرما به عنوان محصول اصلي و شكلات تخته‌اي به عنوان محصول فرعي مورد ارزيابي قرار مي‌گيرد با اين اميد كه در سرمايه گذاري در اين صنعت سودآور جهاني گامهاي بلندي در كشورمان برداشته شود.

فهرست مطالب:
مقدمه
1-  معرفي و شناخت محصول
تاريخچه پيدايش محصول
1-1 نام و كد محصول (آيسيك 3)
1-2 شمارة تعرفه گمركي
1-3 شرايط واردات
1-4 بررسي و ارائه استاندارد
1-5 بررسي و ارائه اطلاعات لازم در زمينة قيمت توليد داخلي و جهاني محصول
1-6 توضيح موارد مصرف و كاربرد
1-7 بررسي كالاهاي جايگزين تجزيه و تحليل اثرات آن بر مصرف محصول
1-8 اهميت استراتژيكي كالا در دنياي امروز
1-9 كشورهاي عمده توليد كننده و مصرف كننده محصول
1-10 شرايط صادرات
2- وضعيت عرضه و تقاضا
2-1 بررسي ظرفيت بهره برداري و روند توليد و ظرفيت اسمي واحدهاي فعال به تفكيك هر استان
2-2 بررسي وضعيت طرحهاي جديد و طرحهاي توسعه در دست اجرا ظرفيت اسمي و ميزان پيشرفت به تفكيك هر استان.
2-3 بررسي روند واردات و صادرات محصول به تفكيك مقدار و ارزش دلاري
3- بررسي اجمالي تكنولوژي و روشهاي توليد و عرضه محصول در كشور و مقايسه آن با ديگر كشورها
4- تعيين نقاط قوت و ضعف تكنولوژيهاي مرسوم در فرايند توليد محصول
5- بررسي و تعيين حداقل ظرفيت اقتصادي شامل براورد حجم سرمايه گذاري ثابت
6- ميزان مواد اوليه عمده مورد نياز سالانه و قيمت آن
7- پيشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح
8- وضعيت تأمين نيروي انساني و تعداد اشتغال
9- بررسي و تأمين آب و برق و سوخت و ... در محل اجراي طرح
10- وضعيت حمايتهاي اقتصادي
11- تجزيه و تحليل و ارائه جمع بندي و پيشنهاد نهايي در مورد احداث واحدهاي جديد.